重庆火锅加盟_重庆火锅培训_重庆火锅技术培训加盟首选【华飞公司】
新闻咨讯
关于重庆火锅技术
重庆火锅技术培训总部-重庆华飞公司,专业从事重庆火锅技术培训重庆火锅技术转让、提供重庆火锅厨师培训,让重庆火锅技术学员无需支付高昂的重庆火锅加盟费用,只需要学会重庆火锅技术,懂得重庆火锅技术的核心-炒制重庆火锅底料,学习基重庆火锅店经营及菜品处理技巧。即可让您轻松开店赚大钱,联系电话:400-892-8189 公司可上门带店,全程指导,重庆华飞专业从事重庆火锅技术培训近10年,拥有标准作业流程,丰富的开店实战经验,规范的管理,真正让您技术有保障,服务有保障、成功有保障!到公司考察,可以先免费品尝,满意后签到合同现场学习。包教包会、直到学会为止!
新闻咨讯

重庆火锅加盟店想要节省成本,应该知道4个采购技巧!

作者:admin 来源: 日期:2018-11-9 15:26:17

      大到连锁餐企小到单店餐厅,原料采购都是重庆火锅加盟经营管理中重中之重的一个环节。这个环节不仅关系着重庆火锅加盟店菜品的品质,还关乎重庆火锅加盟店的利润。那么,重庆火锅加盟店节省成本应该知道哪些采购技巧想要知道答案的朋友就赶紧跟随着华飞重庆火锅加盟总部小编的步伐来看看以下的解析吧!

华飞重庆火锅加盟

      1. 要注意季节性的价格变化

      所谓季节性的价格变化,就是指季节不同,时令性的采购就会有相应的变化。重庆火锅加盟店的采购人员在不同的季节,要有比价的环节。

华飞重庆火锅加盟

      2. 食材不仅要重数量还要重质量

      食材的质量决定了菜品的口感,出品的时候很可能会影响顾客对菜品的满意度和对重庆火锅加盟店的印象。所以在采购的时候,一定要和商家谈好,如果他供应的食材质量有问题,出现问题了一定要换货或者退货,在这点上我们务必要和供应商去洽谈,防止他给你配送的东西质量有问题。

华飞重庆火锅加盟

      3. 委托采购时,要留下供应商电话

      很多重庆火锅加盟店都曾出现过吃回扣的现象,包括采购的时候,明明价格上已经发生了变化,但是拿回来的票据上价格还是比较高的。所以我们委托别人去采购的时候一定要留下供应商的电话,这便于每个月查账的时候,可以抽查,或者通过打电话和供应商对价。

华飞重庆火锅加盟

      4. 供货不及时要约定赔偿

      如果和供货商沟通的是早上10点必须送到,但他送过来的时候已经11点了,来不及加工,这种情况也是存在的。所以一定要和供应商约好送货时间,如果没有在规定是时间内送到,供应商要赔偿的什么样的损失,同时一定要及时去采买,以免影响当天食材的使用。

华飞重庆火锅加盟

      以上就是关于重庆火锅加盟店节省成本应该知道哪些采购技巧的相关解答,希望对你有所帮助。


更多内容欢迎点击:重庆火锅加盟       www.hgjspx.com !

重庆华飞食品技术推广服务有限公司 版权所有
重庆火锅加盟_重庆火锅培训_重庆火锅技术培训加盟首选【重庆华飞公司】
咨询热线:023-62408880 传真:023-62598719 全国咨询电话:153-2038-8189 值班电话:189-8335-8189
地址:重庆市南岸区南坪万达广场锋邸3栋6楼